《百工記》是一部記錄中國民間行當(dāng)百業(yè)的圖文集，作者走訪各地采集百業(yè)信息，或親臨勞動(dòng)現(xiàn)場，或?qū)ぴL手藝匠人，拍攝了近250幅圖片，涉獵的行業(yè)與百姓生活密切相關(guān)，包括一些行將消失的、“非遺”級別的舊行當(dāng)、老手藝，它們曾是人們賴以生存的重要存在。全書共七個(gè)篇章，從衣食住行、工商經(jīng)濟(jì)、文化娛樂等領(lǐng)域全方位地展現(xiàn)“三百六十行”對人民生活的重要意義，在新舊行業(yè)的興替更迭中，見證時(shí)代經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的流變，尋覓物質(zhì)變遷中不變的人文精神。

潘偉，中國攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。

攝影專題《民間一瞥》入選首屆連州國際攝影年展，上海人民出版社2006年出版；

攝影專題《稻草人——中國農(nóng)民的大地藝術(shù)》入選首屆巴黎世界攝影雙年展；

攝影專題 《天工開物古今圖說》，廣西師范大學(xué)出版社2011年出版，入選第十一屆平遙國際攝影大展和 “2012創(chuàng)意兩岸城市設(shè)計(jì)雙年展”，并獲“兩岸最美的書”榮譽(yù)和廣東省第九屆魯迅文學(xué)藝術(shù)獎(jiǎng)；

2014年，獲廣東省新聞攝影卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；

攝影專題《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》，廣西師范大學(xué)出版社2015年出版，被評為“2016桂版好書”；

主編《粵北鄉(xiāng)村獅舞考》，廣西師范大學(xué)出版社2016年出版。

壹 民生之本

貳 一技之長（上）

叁 一技之長（下）

肆 亦工亦商

伍 市井故物

陸 江湖營生

柒 百業(yè)拾遺

序

2000年，我在地方報(bào)紙副刊開了個(gè)專欄，冠名《民間一瞥》，一圖一文皆紀(jì)實(shí)，很受歡迎，翌年，專欄被評為“全國報(bào)紙副刊優(yōu)秀專欄”，開了379期。時(shí)隔20年，還有讀者保存剪報(bào)，期期不漏。從此，我把鏡頭聚焦于民間，社會(huì)底層的造物行當(dāng)，或謀生技藝，衣食住行，涉及民生的方方面面。

每有閑暇，我便背個(gè)相機(jī)，去縣城“掃街”，下鄉(xiāng)鎮(zhèn)“掃圩”。21世紀(jì)初，盛世太平，自城徂畛，民有閑錢。彼時(shí)，各地街市鎮(zhèn)圩，居貨山積，列肆幌子，五花八門，百工諸技，各色人等，熙來攘往，醫(yī)卜星相，亦紛至登場。即便隨街亂拍，亦有收獲。當(dāng)年吝惜膠卷，拍攝場景略單調(diào)，涉獵領(lǐng)域稍狹窄，今引以為憾。

記者習(xí)性，隨拍隨問隨記，三言兩語，有話則長，無話則短。膠片而數(shù)碼，斷斷續(xù)續(xù)，剎那廿載，日積月累，有意無意間，百工技藝、百姓民生之影像積成大觀。

百工技藝，或發(fā)揚(yáng)光大，列入“非遺”，名揚(yáng)天下；或后繼乏人，淪為夕陽行業(yè)，行將淘汰。然技有高低，業(yè)無貴賤。舊時(shí)“三百六十行”，都應(yīng)逐一定影，為之作傳。物質(zhì)文明之遺存啊，祖祖輩輩，曾賴以生存。

尋作坊，找舊鋪，訪工匠，追“走鬼”：“閹豬佬”歐陽，彈棉匠老覃，糊“獅頭”的盤叔，刻墓碑的老陳，釘木屐的老吳，鋦瓷碗的田師傅，“偉興”銅鋪的老蘇，養(yǎng)鸕鶿“咬”魚的牛哥……留電話，加微信，常聯(lián)系，交往成友。這是人世間的另一面，“神鳥”銜牌測姓氏，雀有靈性？巫師赤足上“刀山”，人有輕功？老話講：“十年能中一秀才，十年難識一江湖。”

江湖民間，乃社會(huì)基層，面廣行當(dāng)雜。舊時(shí)，所謂“三百六十行”，所謂“七十二寡門”，所謂“百業(yè)百工”，都是概約之說，未能道其詳盡。我為百工雜技作影錄，時(shí)已至21世紀(jì)初葉，所錄兩百余行當(dāng)，僅是管中窺豹，而非全貌，多為遺存，行將消逝。

先前，我結(jié)集出版《民間一瞥》，視覺人類學(xué)者鄧啟耀先生序之曰：影像敘述的關(guān)于民間生活的史志類作品，敘錄了正史之外的野史，英雄史基座下的人民史。亳無疑問，作為“復(fù)線歷史”的一部分，這類民間生活的圖像志，也將進(jìn)入與英雄史并列的人民的生活史。

中華民族，農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)數(shù)千年，自給自足，手工業(yè)隨之發(fā)達(dá)，謀生技隨之奇巧，這是農(nóng)耕文明的積淀?！栋俟び洝罚洶俟ぴ煳锸?，記技藝眾生相，這曾是百姓的生活方式，雖然，只是一部舊行業(yè)的影像野史，卻為百姓的生活史作了真實(shí)記錄。

作 者

2021年7月

這是一部行業(yè)影像志，也是一部社會(huì)生活史，更是每個(gè)普通人的時(shí)代情懷與生命記憶。從自然手作到機(jī)械生產(chǎn)，從鄉(xiāng)野集鎮(zhèn)到摩登都市，老行當(dāng)里留存著我們曾經(jīng)的生活，舊物什上銘刻著一代人的光陰，它們是時(shí)代的留痕，是文明的蟬蛻。歷史從來不是冰冷而抽象的概念，用影像記錄下民間的勞作與生活，讀懂中國百姓的勞動(dòng)智慧和生活哲學(xué)，傳承物質(zhì)生活內(nèi)在的人情溫度。