"一家旅館,就代表一種居住體驗——
迷人的,體貼的,高科技感的,抑或創(chuàng)意十足的……
旅館雖只是旅途中的一站,卻亦能左右你的路上風(fēng)格!
對于大多數(shù)人來說,旅館只是一夜棲身之所,但住得舒不舒心,卻能決定整個行程的質(zhì)量。
獲獎無數(shù)的建筑及室內(nèi)設(shè)計師張智強,將旅館當(dāng)作狂熱追尋的目的地,一年之中,他幾乎有一半時間住在旅館,二十多年來住遍上千家。
本書是張智強私房好旅館大公開,搭配親自拍攝的實景照片,令人宛如親臨現(xiàn)場。作者運用建筑與室內(nèi)設(shè)計師的細膩洞察力,帶你欣賞行家眼中的旅館優(yōu)良設(shè)計。這是設(shè)計師對旅館的專業(yè)評鑒,為出門旅行者提供更多高品質(zhì)、人性化的住宿選擇,同時也是他對旅館設(shè)計的獨到觀察,帶領(lǐng)讀者感受設(shè)計在服務(wù)行業(yè)中的創(chuàng)意應(yīng)用。"
"張智強
1962年出生。1987年香港大學(xué)建筑系畢業(yè)。1994年創(chuàng)立EDGE Design Institute公司,任執(zhí)行董事。兼任香港大學(xué)建筑系副教授,常應(yīng)邀到世界各地參與建筑研討會及專題演講。
榮獲第17屆米蘭國際建筑三年展冠軍(1985)、東京第25屆Central Glass國際建筑設(shè)計比賽第二名(1990)、香港青年建筑師獎(1996)、意大利Vicenza Dedalo-Minosse國際建筑比賽冠軍(2002)、ar d 設(shè)計比賽優(yōu)異獎項(2002、2003)。代表項目有“長城腳下的公社”之《箱宅》(2000—2002)、日本岐阜縣公共住宅第二期設(shè)計(2002),以及香港的百老匯電影中心(1997)等。
他是列入TASCHEN出版的《40 Architects Under 40》的中國香港建筑設(shè)計師(2000),亦是獲邀參加意大利威尼斯國際建筑雙年展(2000、2002)的首位中國香港建筑及室內(nèi)設(shè)計師。"
"自序:愛戀旅館
Chapter 1 完美印象,一秒抓住人心
01 網(wǎng)頁,展現(xiàn)旅館個性的步
02 Lobby大膽吸睛,立刻提升好感度
03 打破公式,check in帶來驚喜
04 專屬好氣味,療愈旅人身心
05 旺中帶靜,是理想的位置
06 Location越意想不到,越有人氣
07 聯(lián)結(jié)好鄰居,傳達在地風(fēng)土人情
08 只有一個房間的旅館更出眾
訂旅館不只靠科技,也要靠運氣
溫柔的check out,讓人依依不舍
客房名稱,決定了旅客觀感
Chapter 2 聰明設(shè)計,越住越有樂趣
01 集團式旅館也能各自表現(xiàn)特色
02 大師設(shè)計也是好賣點
03 精品旅店不是自己說了算
04 用完美窗景留下印象
05 用心設(shè)計客房走廊,巧妙轉(zhuǎn)換住客心情
06 好設(shè)計,讓旅館有本事變老
07 club floor越大方,旅客越有尊榮感
有如紅燈區(qū)的旅店
Chapter 3 有感服務(wù),旅館更有溫度
01 客房服務(wù)要避免過與不及
02 越是高科技,越要簡單使用
03 稱職的旅店經(jīng)理,就像久違的朋友
04 門童是旅館形象大使
05 管家如影隨形,也懂得隱形
06 優(yōu)質(zhì)早餐,選旅館的重要條件
充滿驚喜的服務(wù)
看不見之處,才是客房衛(wèi)生的重點
Chapter 4 超值配件,成功吸引回頭客
01 打造值得收藏的房間鑰匙
02 讓客房歡迎卡充滿人情味
03 請勿打擾卡也可以大玩創(chuàng)意
04 用minibar貼心滿足旅客需求
05 精心設(shè)計游泳池,給旅人清涼風(fēng)景
06 Spa就是要讓人完全放松
07 不一樣的健身房,讓運動成為享受
08 藝術(shù)品與旅店空間完美融合
忍不住帶走的紀念品
期待旅館餐廳來個混搭風(fēng)
ballroom的靈活度越大越好
Chapter 5 精準(zhǔn)定位,創(chuàng)造獨一無二的體驗
01 有如秘密花園的旅店
02 大膽實驗的旅店
03 旅店本身就是目的地
04 住不膩的旅店
05 物超所值的設(shè)計旅店
06 小房間玩出大創(chuàng)意
07 真正愛地球的綠色旅店
08 處處精彩的大師級旅店
會移動或消失的旅店
有故事的旅館主人
旅店不只有商務(wù)或度假兩種
旅館與家的差異越來越小"
"大師設(shè)計也是好賣點
大師作品對我來說就像魔咒一般,已經(jīng)不只是當(dāng)個旅店住客那么簡單,而是像回到學(xué)生時代,多了一份做功課的朝圣心情,以往在教科書或雜志里閱讀時向往的場景,到現(xiàn)場又會有不同的立體震撼。
標(biāo)榜星級設(shè)計的旅館不少,尤其是財力雄厚的集團式旅店,現(xiàn)今人們喜愛搞出集合不同名家、跨國共同合作的混血成品,例如大樓是英國名建筑師新創(chuàng),家具用的是意大利經(jīng)典品牌,而室內(nèi)裝潢又是日本大匠的主意,雖然不乏出色成果,但后不倫不類、令人眼花撩亂的也不少。
我想談的,是從里到外、從建筑裝潢到室內(nèi)家具,都是由同一個大師專門打理,影響力足以傳世的旅店,那也是每個設(shè)計師畢生的夢想。
一九六○年運營的丹麥哥本哈根Radisson Blu Royal Hotel,被視為世界家設(shè)計旅店,操刀手就是丹麥現(xiàn)代主義的國寶級設(shè)計師阿納?雅各布森(Arne Jacobsen),這算是他晚期的案子。即使你不認識這個名字,若見到Egg Chair(蛋椅)、Swan Chair(天鵝椅)或Ant Chair(螞蟻椅)這幾個家具造型,很可能就會發(fā)出“?。≡瓉硎撬O(shè)計的!”這樣的驚嘆。
雅各布布森的設(shè)計在當(dāng)時備受批判、被視為荒謬,可以想見SAS Royal Hotel開幕時有多少負面評論,甚至有雜志認為它可以獲得世界上丑建筑的“殊榮”。但無論如何,雅各布布森還是說服了旅店經(jīng)營者擺進他設(shè)計的所有東西,后來也證明了SAS Royal Hotel里面從桌椅到燈飾,那以簡潔線條表達復(fù)雜曲線的機能主義概念,無一不成為到今日都熱門極了的經(jīng)典,一再被制作,旅店建筑本身也成了哥本哈根的地標(biāo)。
只可惜那經(jīng)典的源頭已經(jīng)過幾次改裝,后一次是德國設(shè)計師主導(dǎo),外觀沒什么變動,內(nèi)里卻幾乎跟從前完全不同,只剩六○六號房還保留一九六○年代的原汁原味。我當(dāng)然選擇那間入住,即使那要花上我四千多元港幣,也是值得。
現(xiàn)場比想象中還要簡單,四方單薄的茶幾繞著青藍色的沙發(fā)與蛋椅,床鋪被單已被洗滌多次、有些歲月感的靛藍,窗戶不似旅店,更如辦公室的格局,襯起工業(yè)化壁燈卻也合適,墻面則低調(diào)的掛有幾幅關(guān)于Radisson Blu Royal Hotel的歷史照片。若要說六○六號房是博物紀念房,其實也沒有刻意塞進雅各布布森的大量作品,只是單純保持原狀,但這樣反而更讓人深入大師理念,像在他家客廳與之面對面聊著天,問他生前如何讓業(yè)主力排眾議、心服口服的獨家秘訣。當(dāng)然,我也沒得到解答,否則現(xiàn)在也不會經(jīng)常跟客戶斗氣。
不只整間旅店,有建筑師甚至獲得了設(shè)計整座“城市”的機會。
"
"原來旅店也可以是旅行的目的地,而世界上許多奇特的旅店都可以成為旅行探險的樂園,張智強很早就深諳這個道理,也探索了許多令人艷羨的旅店。帶著設(shè)計師的理性分析,以及藝術(shù)家的感性描述,他還會親手繪制旅館房間平面圖,讓讀者更能一目了然、深入其境。
——李清志 | 建筑作家、都市偵探
我喜歡張智強的這本《好旅館默默在做的事》。除了他的觀察力和文字很有畫面感外,還勾起我不少回憶。特別是他寫到飯店“氣味”這件事,我邊看,嘴角邊微微揚起;還有“設(shè)計”“地點”“服務(wù)”和“溫度”等元素對一個飯店的影響力,讓我感觸甚深。
——溫士凱 | 廣播金鐘獎得主暨美食旅游作家
從事觀光業(yè)多年,從考察到出差,住了國內(nèi)外許多旅館,自以為感覺敏銳??赐瓯緯?,跟作者相比,才發(fā)現(xiàn)真是差上一大截,還有的學(xué)呢!尤其喜歡書名《好旅館默默在做的事》,多棒呀!"
"這是一本旅行者的寶藏旅館指南,
也是家居控們“向往的設(shè)計”的案例大全
知名設(shè)計師私家分享,成就好設(shè)計的37個關(guān)鍵條件!"
" 設(shè)計師兼“旅館達人”張智強,私家分享成就好旅館的37個關(guān)鍵條件
對于大多數(shù)人來說,旅館只是一夜棲身之所,獲獎無數(shù)的香港設(shè)計師張智強,卻將旅館當(dāng)作狂熱追尋的目的地。一年365天,他幾乎有一半時間住在旅館,二十多年來住遍上千家。本書是張智強私房好旅館大公開,搭配親自拍攝的珍貴照片,宛如親臨現(xiàn)場。
用行家達人角度重新看旅館
旅館的氣味設(shè)計,打破比例規(guī)矩的設(shè)計,酒店設(shè)計鼻祖安德里·普特曼用平凡物料打造的豪華風(fēng)格……作者運用建筑與室內(nèi)設(shè)計師的細膩洞察力,帶你欣賞只有行家才看得懂的旅館設(shè)計細節(jié)。這是設(shè)計師對旅館的專業(yè)評鑒,為出門旅行者提供更多高品質(zhì)、人性化的住宿選擇,同時也帶領(lǐng)讀者關(guān)注旅館的設(shè)計細節(jié),感受設(shè)計在服務(wù)行業(yè)中的創(chuàng)意應(yīng)用。"
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