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咖啡館的文化史
ISBN: 9787563369027

出版時(shí)間:2007-12-01

定  價(jià):32.00

作  者:(美)马克曼·埃利斯 著 孟丽 译

責(zé)  編:贺濒
所屬板塊: 社科学术出版

圖書分類: 烹饪/美食

裝幀: 平装

開本: 32

字?jǐn)?shù): 220 (千字)

頁數(shù): 384
紙質(zhì)書購買: 當(dāng)當(dāng)
圖書簡介

本書是一部風(fēng)行歐洲的文化讀本,日常生活中的咖啡館,充斥著形形色色的咖啡和狂飆激進(jìn)的政治。同中國的茶文化一樣,咖啡館的演變,濃縮著整個(gè)歐洲的歷史。本書以獨(dú)特的視角,翔實(shí)的史料描述了歐洲曾經(jīng)消逝的影像與社會人生。

作者簡介

馬克曼·艾利斯(MARKMAN ELLIs),倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院教授.英國著名文化歷史學(xué)家。

圖書目錄

前言

章 初識咖啡:喬治·桑蒂斯和君士坦丁堡的咖啡館

第二章 伊斯蘭人發(fā)現(xiàn)的“酒”

第三章 英國家咖啡館

第四章 共和咖啡:洛塔咖啡俱樂部

第五章 與陌生人交談

第六章 長了翅膀的咖啡:咖啡館的傳播

第七章 “言論自由”:查爾斯二世和咖啡館的挑戰(zhàn)

第八章 咖啡館的經(jīng)營

第九章 體液、提神、咖啡因

第十章 別出心裁的自由派別

第十一章 商人會館

第十二章 咖啡館的哲學(xué)家

第十三章 咖啡館的沒落

第十四章 憤怒的年輕人和濃縮咖啡革命

結(jié)語

注釋

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